Uma multinacional pode lucrar bilh\u00f5es fazendo um bem para a humanidade? Se voc\u00ea acha que n\u00e3o, pense novamente. Desfavor Explica: Leite Fermentado Yakult.<\/p>\n
Ao contr\u00e1rio do que muitos pensam, \u201cYakult\u201d \u00e9 o nome de uma empresa japonesa, o nome do produto \u00e9 \u201cLeite Fermentado Yakult\u201d. Mas, como somos \u00edntimos do produto, nos referiremos a ele apenas como \u201cYakult\u201d neste texto. <\/p>\n
De fato, o principal produto da empresa \u00e9 esse leite fermentado que voc\u00eas adoram e defendem at\u00e9 a morte por aqui, mas tamb\u00e9m vendem outros produtos. Aproveitando que o Yakult est\u00e1 completando 80 aninhos de vida, vamos falar desta bebida t\u00e3o idolatrada pelos Impopulares. Na verdade, o Yakult tem mais de 80 aninhos de vida, mas, como a marca s\u00f3 foi registrada em 1938, ele existe oficialmente desde ent\u00e3o.<\/p>\n
Tudo come\u00e7ou em 1925, quando o Jap\u00e3o passava por um surto de infec\u00e7\u00f5es gastrointestinais t\u00e3o forte que estava elevando a taxa de mortalidade infantil. Na \u00e9poca, um m\u00e9dico japon\u00eas chamado Minoru Shirota, especializado em medicina preventiva, preocupado com a quest\u00e3o, decidiu realizar voltar suas pesquisas para tentar conter o problema. Ele trabalhava no laborat\u00f3rio de microbiologia da Universidade de Medicina de Kyoto e foi l\u00e1 que encontrou a solu\u00e7\u00e3o.<\/p>\n
Ele foi o primeiro a conseguir criar uma cultura de bact\u00e9rias l\u00e1cticas ben\u00e9ficas para a sa\u00fade humana. Em sua homenagem, esta bact\u00e9ria foi batizada de \u201cLactobacillus casei Shirota\u201d. O grande pulo do gato do Dr. Shirota foi conseguir uma esp\u00e9cie de lactobacilos que resistiam \u00e0 acidez do est\u00f4mago e, que se mantinham vivos no intestino, inibindo a prolifera\u00e7\u00e3o de bact\u00e9rias intestinais nocivas e, por consequ\u00eancia, equilibrando da flora intestinal. <\/p>\n
Em bom portugu\u00eas: voc\u00ea pode beber, que os \u201cbichinhos\u201d passam pelo est\u00f4mago, sobrevivem, e quando chegam no seu intestino atuam de forma ben\u00e9fica, ajudando a regular a fun\u00e7\u00e3o intestinal.<\/p>\n
Ent\u00e3o, como preven\u00e7\u00e3o e at\u00e9 tratamento, estes lactobacilos, que o povo chama comumente de \u201cLactobacilos Vivos\u201d (pois n\u00e3o morrem no est\u00f4mago, chegando vivos ao intestino) foram adicionados a leite desnatado e fermentado e vendido em sistema de entrega domiciliar, para que o maior numero de pessoas poss\u00edveis tivesse acesso. Nascia o Yakult. <\/p>\n
Inicialmente, mocinha entregavam o produto em bicicletas com cestinhas t\u00e9rmicas ou em carrinhos (semelhantes a aqueles carrinhos de picol\u00e9) que mantinha o produto resfriado. Eram conhecidas como \u201cYakult Ladies\u201d, ou, no Brasil, \u201cMulheres do Yakult\u201d. Suas roupinhas eram fofas e combinavam com as cores da embalagem do Yakult. <\/p>\n
A ideia de colocar exclusivamente mulheres para distribuir o produto foi do pr\u00f3prio Dr. Shirota, que queria dar espa\u00e7o para elas no mercado de trabalho. Era um per\u00edodo dif\u00edcil, mundialmente falando, onde muitas mulheres precisaram sair de casa e trabalhar e ele resolveu dar essa forcinha. Fofo, n\u00e3o?<\/p>\n
O Dr. Shirota era realmente uma cabe\u00e7a fora da caixinha. Ele fundou um Centro de Pesquisas para continuar aprofundando os estudos e melhorando os produtos da marca. Mesmo j\u00e1 estabelecido no mercado, estava sempre presente e atento a tudo. <\/p>\n
Gra\u00e7as a isso ele reparou que as m\u00e3os das \u201cMulheres do Yakult\u201d eram excepcionalmente macias. Como as embalagens eram de vidro e n\u00e3o raro quebravam (s\u00f3 passaram a ser de pl\u00e1stico em 1968) ele creditou isso ao contato das m\u00e3os com o Yakult e resolveu pesquisar onde estava o benef\u00edcio. <\/p>\n
Descobriu que existia que um componente obtido pela fermenta\u00e7\u00e3o l\u00e1ctea que agia como um hidratante e rejuvenescedor da pele. Foi l\u00e1 e lan\u00e7ou uma linha de cosm\u00e9ticos com este componente, em 1961. Estes cosm\u00e9ticos chegaram a ser comercializados no Brasil por dez anos. Em 2009 sua venda foi descontinuada por aqui.<\/p>\n
Com o passar dos anos, a demanda foi tanta que as Mulheres do Yakut n\u00e3o conseguiam mais dar conta de todas as entregas. O produto passou ent\u00e3o a ser comercializado da forma que conhecemos hoje: dispon\u00edvel em diferentes pontos de venda.<\/p>\n
O produto chegou ao Brasil em 1966. Fez tanto sucesso que, apenas dois anos depois, em 1968, come\u00e7ou a ser produzido por aqui mesmo, em uma f\u00e1brica em S\u00e3o Bernardo do Campo, no ABC paulista. Foi a primeira f\u00e1brica da empresa fora da \u00c1sia. O Yakult tamb\u00e9m foi o primeiro produto da categoria no Brasil a ser reconhecido pela Ag\u00eancia Nacional de Vigil\u00e2ncia Sanit\u00e1ria \u2013 ANVISA como \u201calimento com alega\u00e7\u00f5es de propriedades funcionais\u201d, em 2001. Um alimento funcional \u00e9 aquele al\u00e9m das propriedades nutricionais b\u00e1sicas produz efeitos ben\u00e9ficos \u00e0 sa\u00fade.<\/p>\n
O formato da embalagem atual teria sido inspirada nas bonecas japonesas Kokeshis, origin\u00e1rias do norte do Jap\u00e3o. Ela \u00e9 padronizada, a mesma para todo o mundo (vendida em mais de 30 pa\u00edses): com 65ml, ou 80g. Por\u00e9m, em algumas regi\u00f5es da \u00c1sia, onde o produto \u00e9 muito apreciado, fizeram uma embalagem um pouco maior, com 100ml. <\/p>\n
Para os descompensados que pedem Yakult Litr\u00e3o, saibam que isto n\u00e3o seria inteligente, primeiro porque depois de aberta a embalagem, o tempo de vida \u00fatil do produto seria muito reduzido e segundo porque estimularia a beber muito mais do que o recomendado. A quantidade que te faz bem \u00e9 um, e apenas um Yakult por dia. Mais do que isso pode gerar alguns revert\u00e9rios desagrad\u00e1veis.<\/p>\n
Os benef\u00edcios destes simp\u00e1tico lactobacilo vivo j\u00e1 foram muito contestados. H\u00e1 quem diga que s\u00e3o t\u00e3o eficazes como qualquer iogurte. A marca promete seu produto auxilia na preven\u00e7\u00e3o de dist\u00farbios digestivos como a diarreia e pris\u00e3o de ventre, ou seja, ajuda a prender ou a soltar, conforme a necessidade. De fato h\u00e1 pesquisas m\u00e9dicas dizendo que o Yakult ajuda a regular a fun\u00e7\u00e3o digestiva e intestinal, mas os resultados s\u00e3o desagrad\u00e1veis demais para serem postados aqui, pois, entre outras coisas indesej\u00e1veis, falam da consist\u00eancia das fezes. Passo.<\/p>\n
O preparo do Yakult \u00e9 relativamente simples: leite desnatado \u00e9 esterilizado e colocado em tanques de Pr\u00e9-Fermenta\u00e7\u00e3o e de Fermenta\u00e7\u00e3o. No tanque de Pr\u00e9-Fermenta\u00e7\u00e3o, o leite esterilizado recebe os Lactobacillus casei Shirota. Ap\u00f3s um per\u00edodo nessa pr\u00e9-fermenta\u00e7\u00e3o, o l\u00edquido \u00e9 transferido ao Tanque de Fermenta\u00e7\u00e3o, que \u00e9 a etapa mais importante. <\/p>\n
\u00c9 na fermenta\u00e7\u00e3o que os lactobacilos probi\u00f3ticos se desenvolvem. Depois, o leite fermentado passa por outros processos para agregar sabor, cor e consist\u00eancia e est\u00e1 pronto para ser engarrafado e vendido. Hoje, basicamente todo o processo \u00e9 automatizado, o que permite uma produ\u00e7\u00e3o em grande escala. O \u00fanico cuidado que fabricantes, transportadores e revendedores devem ter \u00e9 manter o produto sempre refrigerado.<\/p>\n
Atualmente, a Yakult \u00e9 uma multinacional muito bem sucedida, seu lucro \u00e9 calculado na casa dos bilh\u00f5es de d\u00f3lares. Ela se tornou l\u00edder global no mercado de bebidas probi\u00f3ticas (ou seja, usando bact\u00e9rias ben\u00e9ficas em sua composi\u00e7\u00e3o). Cada Yakult cont\u00e9m cerca de 16 bilh\u00f5es de lactobacilos casei Shirota. A vers\u00e3o power, que tem um sabor um pouquinho mais acentuado, se chama Yakult 40 (vendida no Brasil) e cont\u00e9m cerca de 40 bilh\u00f5es. <\/p>\n
Mas nem s\u00f3 de Yakult vive a Yakult. A marca emplacou v\u00e1rios outros produtos, todos funcionais (\u00e9 s\u00f3 dar um pulinho no site deles, para ver quais s\u00e3o<\/a>). A empresa est\u00e1 presente em mais de 30 pa\u00edses ao redor do mundo. O Yakult \u00e9 consumido diariamente por mais de 30 milh\u00f5es de pessoas. Curiosidade: al\u00e9m do sucesso de vendas, a empresa tamb\u00e9m \u00e9 dona de um time de beisebol no Jap\u00e3o, o Tokyo Yakult Swallows.<\/p>\n O grande respons\u00e1vel por todo esse sucesso \u00e9 o Dr. Shirota. Ele faleceu no dia 10 de mar\u00e7o de 1982 aos 82 anos, mas deixou uma heran\u00e7a importante: medicina preventiva \u00e9 t\u00e3o importante quando investir no tratamento das doen\u00e7as. Talvez a Yakult seja o primeiro exemplo do que hoje se chama \u201cInvestimento de Impacto\u201d, ou seja, uma empresa que alia o lucro \u00e0 possibilidade de tornar o mundo melhor.<\/p>\n N\u00e3o \u00e9 fazer caridade ou reinvestir os lucros em alguma causa. \u00c9 a atividade-fim da empresa que \u00e9 voltada para um mundo melhor. O Yakult solucionou um problema grave no Jap\u00e3o e posteriormente ajudou pessoas no mundo todo. Ent\u00e3o, \u00e9 perfeitamente poss\u00edvel ter lucro e fazer um bem a um grande grupo de pessoas com o seu produto.<\/p>\n N\u00e3o, esta n\u00e3o \u00e9 uma postagem patrocinada, n\u00e3o ganhamos nem uma gota de Yakult ou qualquer benef\u00edcio direto ou indireto por este texto. Os caras s\u00e3o bons mesmo, tanto que o a bebida foi considerada um dos alimentos mais consumidos no s\u00e9culo XX. Al\u00e9m de serem bons, conseguiram aliar lucro a um produto que salvou a vida de muitas pessoas quando n\u00e3o existiam outras alternativas. Palmas para o Dr. Shirota e para todos os envolvidos. Podem continuar idolatrando o Yakult, eles merecem.<\/p>\n Para dizer que voc\u00ea paga o pre\u00e7o de uma diarreia para tomar v\u00e1rios Yakults por dia, para dizer que deveriam ter mudado o nome do produto ao chegar no Brasil assim a popula\u00e7\u00e3o n\u00e3o pronunciaria \u201cYarkut\u201d ou ainda para dizer que est\u00e1 seriamente enjoado de ler texto meu todo santo dia: sally@desfavor.com<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Uma multinacional pode lucrar bilh\u00f5es fazendo um bem para a humanidade? Se voc\u00ea acha que n\u00e3o, pense novamente. Desfavor Explica: Leite Fermentado Yakult.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":13787,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[32],"tags":[],"class_list":["post-13786","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-desfavor-explica"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.desfavor.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13786","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.desfavor.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.desfavor.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.desfavor.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.desfavor.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=13786"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.desfavor.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13786\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.desfavor.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/13787"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.desfavor.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=13786"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.desfavor.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=13786"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.desfavor.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=13786"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}