Hoje o desfavor vai para a cozinha, mas Sally e Somir n\u00e3o se decidem sobre o que fazer por l\u00e1. Os impopulares alimentam a discuss\u00e3o.<\/p>\n
Tema de hoje: o que \u00e9 melhor, cozinhar ou lavar lou\u00e7a?<\/strong><\/p>\n O melhor \u00e9 comer e n\u00e3o se preocupar com nada disso… mas, tendo que defender um dos lados, prefiro lavar. N\u00e3o \u00e9 uma tarefa divertida lavar lou\u00e7a, e muito por isso, uma que gera um resultado negativo ao ser terceirizada, ao contr\u00e1rio de cozinhar. Muita gente adora cozinhar, e eu agrade\u00e7o pela exist\u00eancia dessas pessoas, mas pouca gente tem saco para lavar a lou\u00e7a deixada pela atividade. Quando voc\u00ea assume uma fun\u00e7\u00e3o menos desej\u00e1vel, garante um padr\u00e3o de qualidade mais alto na vida.<\/p>\n Explico: cozinhar quase qualquer pessoa consegue, ainda mais hoje em dia com uma larga oferta de ingredientes em qualquer loja de esquina e com receitas e dicas praticamente infinitas nos meios de comunica\u00e7\u00e3o. E como o ser humano precisa comer v\u00e1rias vezes por dia, a oferta \u00e9 imensa de pessoas e neg\u00f3cios focados nisso. Cozinhar bem \u00e9 mais dif\u00edcil, claro, mas o volume garante que voc\u00ea n\u00e3o sofrer tanto assim para encontrar pessoas com essa habilidade. N\u00e3o quer cozinhar? Tem muita gente que vai adorar cozinhar por voc\u00ea, seja pelo prazer do ato, seja por um senso de responsabilidade com a alimenta\u00e7\u00e3o, ou seja pelo lucro gerado pela cobran\u00e7a no caso de um restaurante e\/ou delivery.<\/p>\n Quando voc\u00ea n\u00e3o cozinha, tem v\u00e1rias op\u00e7\u00f5es n\u00e3o intrusivas na sua vida para saciar essa necessidade. Pode ter em casa algu\u00e9m que saiba e goste de fazer isso, ou pode usar uma imensa estrutura dispon\u00edvel do mercado da culin\u00e1ria para comer fora ou pedir algo pronto. Agora, quando voc\u00ea n\u00e3o lava a lou\u00e7a, as op\u00e7\u00f5es s\u00e3o bem piores: como n\u00e3o h\u00e1 prazer imediato no ato, normalmente fica um jogo de empurra em casa para ver quem vai lidar com a pia suja, ou pior, voc\u00ea vai precisar pagar para um estranho entrar na sua casa e dar conta desse trabalho por voc\u00ea.<\/p>\n Quem n\u00e3o cozinha dificilmente gera uma situa\u00e7\u00e3o ruim em casa, pois \u00e9 muito f\u00e1cil ter algu\u00e9m complementando. Quem n\u00e3o lava, por sua vez, est\u00e1 sempre gerando algum atrito ou exigindo trabalho externo para resolver o problema. A solu\u00e7\u00e3o ideal ent\u00e3o \u00e9 especializar-se no que menos gente gosta de fazer: quando voc\u00ea se posiciona como a pessoa que lava a lou\u00e7a, agrega valor na sua exist\u00eancia em casa e garante que o servi\u00e7o vai ser bem feito. Gente que detesta lavar lou\u00e7a sempre esquece alguma coisa grudada na faca… o ser humano simplesmente n\u00e3o foi feito para atividades nas quais n\u00e3o encontra prazer imediato.<\/p>\n \u00c9 muito maior que o dia a dia de uma cozinha: \u00e9 uma dica para a vida em todos os sentidos. Se voc\u00ea achar uma atividade que pouca gente est\u00e1 disposta a fazer, a tend\u00eancia \u00e9 que tenha um \u201cmercado\u201d enorme atr\u00e1s disso. Seres humanos s\u00e3o parecidos assim. Pessoas que lavam lou\u00e7a sem reclamar e fazem isso bem feito atraem pessoas que cozinham bem e geram na cabe\u00e7a delas um senso de valor muito maior do que mais uma pessoa que acha que sabe cozinhar. E sim, voc\u00ea quer atrair uma pessoa que cozinha bem: \u00e9 qualidade de vida.<\/p>\n Mas n\u00e3o \u00e9 s\u00f3 sobre a rela\u00e7\u00e3o com quem sabe cozinhar, \u00e9 a quest\u00e3o da disponibilidade de tempo para cada tarefa. Quem cozinha sente-se pressionado para cozinhar v\u00e1rias vezes por dia, more sozinho ou acompanhado. Normalmente gera uma presun\u00e7\u00e3o de a\u00e7\u00e3o na casa, gerando a responsabilidade pela alimenta\u00e7\u00e3o, seja pessoal ou familiar. Ser a pessoa que cozinha do casal presume que voc\u00ea vai ter que lidar com o preparo da refei\u00e7\u00e3o v\u00e1rias e v\u00e1rias vezes durante a semana, afinal, voc\u00ea se colocou nessa situa\u00e7\u00e3o. E como o ser humano tende a ter fome mais ou menos em hor\u00e1rios pr\u00e9-definidos, \u00e9 quase como um segundo emprego: tem hora pra bater seu ponto, o resto tendo que se adequar ao redor disso.<\/p>\n Voc\u00ea pode argumentar que n\u00e3o \u00e9 escravo de ningu\u00e9m, e eu concordo com isso, mas com uma ressalva: quem se coloca na posi\u00e7\u00e3o de cozinhar e depois fica com pregui\u00e7a de tocar a cozinha no dia a dia \u00e9 meio escroto. Porque as outras pessoas ao redor de quem cozinha come\u00e7am a contar com isso. Ningu\u00e9m \u00e9 obrigado a nada, mas n\u00e3o se coloque numa situa\u00e7\u00e3o que n\u00e3o vai dar conta, \u00e9 o m\u00ednimo que se pede.<\/p>\n J\u00e1 quem lava coloca a atividade no seu cronograma pessoal e faz quando quiser. Normalmente basta fazer isso uma vez por dia na maioria das casas. Mesmo quando quem cozinha \u00e9 que nem a Sally e suja tr\u00eas panelas e duas frigideiras para fazer um ovo frito (n\u00e3o me perguntem, eu tamb\u00e9m n\u00e3o sei como), uma casa normalmente tem equipamentos suficientes para apenas uma lavagem di\u00e1ria. Basta entregar a cozinha limpa antes de alguma das refei\u00e7\u00f5es e voc\u00ea deu conta do trabalho di\u00e1rio que te cabe. Seja l\u00e1 o seu hor\u00e1rio mais agrad\u00e1vel para lidar com a tarefa, voc\u00ea pode usar. N\u00e3o \u00e9 ideal, mas d\u00e1 at\u00e9 pra lavar lou\u00e7a enquanto tem algu\u00e9m cozinhando.<\/p>\n Sem contar que d\u00e1 pra fazer as coisas bem feitas quando voc\u00ea sabe a sua miss\u00e3o claramente. Quem cozinha e n\u00e3o precisa se preocupar com o quanto tem que lavar depois faz coisas muito melhores, e quem lava sem a imagem mental de sujar tudo em algumas horas capricha mais no processo. H\u00e1 algo de muito agrad\u00e1vel em \u201cresetar\u201d a cozinha e ver tudo limpo depois do trabalho que gera um momento de paz interior. Posso ser uma pessoa ego\u00edsta, admito, mas pra mim a pior parte de cozinhar \u00e9 saber que v\u00e3o destruir minhas cria\u00e7\u00f5es em quest\u00e3o de minutos. Pelo menos quem lava a lou\u00e7a consegue um resultado mais duradouro com seu trabalho.<\/p>\n E como \u00e9 uma atividade de baixo envolvimento intelectual, sobra capacidade de processamento cerebral para se dedicar a pensar sobre o que voc\u00ea bem entender. Quem cozinha precisa dedicar muita aten\u00e7\u00e3o imediata ao que est\u00e1 fazendo, desperdi\u00e7ando precioso tempo de introspec\u00e7\u00e3o na vida. Lavar lou\u00e7a \u00e9 quase que um estado meditativo, se voc\u00ea tiver essa inclina\u00e7\u00e3o.<\/p>\n Nada contra quem cozinha, quero essas pessoas por perto na minha vida, mas com certeza n\u00e3o quero ser uma delas. E num \u00faltimo argumento: muita gente acha que cozinha bem, pouca gente realmente o faz. \u00c9 uma arte que exige muito conhecimento e experi\u00eancia, uma habilidade que se tem ou n\u00e3o tem. J\u00e1 lavar s\u00f3 exige coordena\u00e7\u00e3o motora b\u00e1sica e sabedoria para perceber a import\u00e2ncia normalmente ignorada do ato. \u00c9 mais f\u00e1cil gerar valor lavando que cozinhando. At\u00e9 porque voc\u00ea pode ser o melhor cozinheiro do mundo e colocar passas no arroz, fazendo com que te detestem do fundo da alma, mas se os pratos e talheres estiverem limpinhos mesmo, voc\u00ea mandou muito bem!<\/p>\n Para dizer que discutimos as coisas mais insanas, para dizer que eu n\u00e3o sou mais elitista (s\u00f3 com atividades puramente intelectuais), ou mesmo para dizer que prefere ser rico e nunca se preocupar com isso: somir@desfavor.com<\/a><\/p>\n O que \u00e9 melhor, cozinhar ou lavar?<\/p>\n A ra\u00e7a humana se divide basicamente entre os que cozinham e os que lavam. Mas a proposta aqui \u00e9 fazer uma an\u00e1lise racional dos pr\u00f3s e dos contras, n\u00e3o saber do que voc\u00ea, ser humano incr\u00edvel e interessant\u00edssimo, prefere.<\/p>\n Suponha que um alien\u00edgena veio \u00e0 Terra e est\u00e1 tentando entender no que implica cozinhar ou lavar. Como voc\u00ea explicaria, indo al\u00e9m do campo da prefer\u00eancia pessoal? Eu sei, eu sei, o tema n\u00e3o \u00e9 profundo, mas \u00e9 poss\u00edvel levar a s\u00e9rio coisas triviais. Sua prefer\u00eancia n\u00e3o \u00e9 argumento v\u00e1lido, ok? N\u00e3o mate a coluna.<\/p>\n Cozinhar \u00e9 melhor do que lavar, em primeiro lugar, pelos benef\u00edcios direitos que gera. Tanto cozinhando quanto lavando se gasta tempo e energia. Por\u00e9m cozinhando voc\u00ea decide o que vai comer, como vai comer e quando vai comer. Lavar lou\u00e7a n\u00e3o gera qualquer benef\u00edcio direto: a lou\u00e7a estar\u00e1 lavada, de um jeito ou de outro, n\u00e3o importa pelas m\u00e3os de quem, e tanto faz para o resultado final. E se ningu\u00e9m quiser lavar, voc\u00ea pode comer em pratos e talheres de pl\u00e1stico. Comida de pl\u00e1stico ningu\u00e9m come.<\/p>\n Quem cozinha decide se come carne, peixe ou frango. Se come saud\u00e1vel, se come seu prato favorito, se come uma sobremesa ao final da refei\u00e7\u00e3o. Mais: quem cozinha impacta outras pessoas, que desfrutar\u00e3o desta refei\u00e7\u00e3o. Servir comida cria v\u00ednculos, pode perguntar a qualquer antrop\u00f3logo, soci\u00f3logo ou qualquer outro \u201c\u00f3logo\u201d que voc\u00ea conhe\u00e7a.<\/p>\n Al\u00e9m disso, cozinhar tem uma quantidade de vari\u00e1veis infinitas. Cada alimento pode ser preparado de in\u00fameras formas, n\u00e3o h\u00e1 monotonia. Voc\u00ea pode testar coisas novas, inventar pratos, misturar condimentos, o c\u00e9u \u00e9 o limite. Cozinhar \u00e9 alquimia, \u00e9 m\u00e1gico pegar ingredientes e transform\u00e1-los cada dia em um prato.<\/p>\n Lavar lou\u00e7a \u00e9 um ato mec\u00e2nico que n\u00e3o d\u00e1 margem para a mesma criatividade. Vai inovar como? Lavando a louca com pudim em vez de detergente? \u00c9 aquilo ali e n\u00e3o tem muito o que fazer. E esta repeti\u00e7\u00e3o maldita se suceder\u00e1 dia ap\u00f3s dia, at\u00e9 o final da sua vida. N\u00e3o requer criatividade, inventividade, ousadia, feeling, n\u00e3o requer nada al\u00e9m de polegar opositor, pia, \u00e1gua e sab\u00e3o.<\/p>\n Cozinhar te permite usar diferentes recursos: fog\u00e3o, micro-ondas, fogueira, grill, churrasqueira, defumador e tudo mais que voc\u00ea queira ou possa comprar. Frigideira com \u00f3leo, chapa com manteiga, pedra de sal. Infinitas combina\u00e7\u00f5es, que podem gerar infinitos sabores. Todos os dias um desafio diferente, uma experi\u00eancia diferente. E o resultado final dela gera um momento prazeroso para todos os que est\u00e3o \u00e0 sua volta, que v\u00e3o saborear um prato gostoso.<\/p>\n E lavar lou\u00e7a? Vai variar como? Vai lavar na pia do banheiro? Vai usar o pano de ch\u00e3o em vez da esponja? \u00c9 engessado, n\u00e3o tem o que melhorar, o que variar, como dar seu toque pessoal a aquilo. Tanto \u00e9 que existe uma m\u00e1quina para lavar os pratos, mas n\u00e3o existe uma m\u00e1quina que escolha, tempere e prepare todos os ingredientes.<\/p>\n Sejamos pr\u00e1ticos: quantos programas e realities de cozinha existem? Dezenas. Quantos programas onde os participantes se dedicam como meta principal a lavar lou\u00e7a existem? Suponho eu que zero. Porque simplesmente n\u00e3o \u00e9 legal, n\u00e3o \u00e9 interessante. N\u00e3o tem um Master Lou\u00e7a ou Lou\u00e7a Boss, ningu\u00e9m quer ver isso. Cozinhar \u00e9 o evento principal, lavar lou\u00e7a \u00e9 varrer o gramado do est\u00e1dio ap\u00f3s o show.<\/p>\n \u201cAin, mas Sally, eu n\u00e3o gosto de cozinhar, eu prefiro lavar lou\u00e7a\u201d. Esqueceu do nosso combinadinho l\u00e1 no come\u00e7o do texto, n\u00e9 meu anjo? Voc\u00ea pode at\u00e9 n\u00e3o gostar de fazer, n\u00e3o saber fazer ou preferir lavar a lou\u00e7a, mas n\u00e3o pode negar que cozinhar \u00e9 muito melhor, ainda que n\u00e3o seja sua escolha. Tanto \u00e9 que milh\u00f5es de pessoas que n\u00e3o cozinham assistem a esses Master Chef da vida. Eu n\u00e3o sei dar piruetas e assisto apresenta\u00e7\u00f5es de gin\u00e1stica art\u00edstica, pois acho super legal. O que eu sei ou fa\u00e7o n\u00e3o tem rela\u00e7\u00e3o com aquilo que eu acho mais legal.<\/p>\n Preparar uma comida \u00e9 nutrir uma necessidade fisiol\u00f3gica. \u00c9 algo de uma import\u00e2ncia absurda, que foi banalizado e menosprezado por esse homo sapiens que tem tudo \u00e0 disposi\u00e7\u00e3o no supermercado. Comer \u00e9 um momento importante do dia, ao qual as pessoas n\u00e3o d\u00e3o a devida aten\u00e7\u00e3o. \u00c9 momento de se reunir, conversar, experimentar novas sensa\u00e7\u00f5es, novos sabores. \u00c9 uma experi\u00eancia sensorial.<\/p>\n O que tem de sublime e sensorial em lavar a lou\u00e7a? Cheirar para ver se o detergente \u00e9 de ma\u00e7\u00e3 ou de lim\u00e3o? Porra, cozinhar \u00e9 uma arte, lavar \u00e9 um mal necess\u00e1rio. Existe faculdade de gastronomia, existe um nome para quem se dedica a cozinhar com excel\u00eancia: Chef. V\u00ea se tem faculdade para lavar lou\u00e7a. V\u00ea se tem nome a pessoa que lava lou\u00e7a com m\u00e1xima excel\u00eancia. Gostando voc\u00ea ou n\u00e3o de cozinhar, admita, \u00e9 muito mais legal do que lavar lou\u00e7a, por mais que n\u00e3o seja a sua praia.<\/p>\n Uma bela refei\u00e7\u00e3o deixa as pessoas mais felizes, mais saud\u00e1veis e muitas vezes at\u00e9 as ajuda a trabalhar ou a dormir melhor. Uma lou\u00e7a lavada faz o que? Nada. No m\u00e1ximo tranquiliza quem tem TOC com limpeza e d\u00e1 import\u00e2ncia demais a isso. Se voc\u00ea n\u00e3o lava a lou\u00e7a assim que acaba de comer e a deixa sem res\u00edduos, de molho na \u00e1gua e sab\u00e3o, o mundo n\u00e3o acaba. Agora, experimenta ficar sem comer quando estiver faminto…<\/p>\n Olha o mercado que existe para culin\u00e1ria: livros, panelas, condimentos e tantas outras coisas. Agora olha o mercado para \u201clavar lou\u00e7a\u201d. Porra, t\u00e1 na cara quem \u00e9 mais legal, a quem as pessoas dedicam mais tempo, aten\u00e7\u00e3o e dinheiro. Mesmo que voc\u00ea seja uma pessoa rica que nem cozinha nem lava lou\u00e7a, n\u00e3o pode negar que cozinhar \u00e9 muito mais legal. Tudo aponta para isso: desde programas de TV at\u00e9 os produtos que s\u00e3o desenvolvidos em torno da atividade.<\/p>\n Ao cozinhar voc\u00ea transforma uma coisa em outra, gera conforto e alegria para quem a compartilha com voc\u00ea e ainda nutre uma necessidade fisiol\u00f3gica e ainda tem o poder de ajudar na sa\u00fade de quem te cerca. Ao lavar lou\u00e7a voc\u00ea apenas desfaz uma sujeira. N\u00e3o tem compara\u00e7\u00e3o.<\/p>\n Para dizer que s\u00f3 consegue sentir al\u00edvio por n\u00e3o ver um plant\u00e3o da Fazenda, para dizer que quando cozinham para voc\u00ea \u00e9 de fato muito divertido ou ainda para dizer que bom mesmo \u00e9 dormir: sally@desfavor.com<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Hoje o desfavor vai para a cozinha, mas Sally e Somir n\u00e3o se decidem sobre o que fazer por l\u00e1. Os impopulares alimentam a discuss\u00e3o. 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