![\"eded-comer\"](\"https:\/\/www.desfavor.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/05\/eded-comer.jpg\")
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A discuss\u00e3o desta vez acaba de ser servida: Partindo da premissa exagerada da separa\u00e7\u00e3o entre o prazer de comer e a preocupa\u00e7\u00e3o com a sa\u00fade, Sally e Somir defendem escolhas diferentes sobre o estilo de card\u00e1pio mais gratificante para a vida. Os impopulares est\u00e3o convidados \u00e0 mesa.<\/p>\n
Tema de hoje:<\/span> \u00c9 melhor “comer sa\u00fadavel” ou “comer gostoso”?<\/strong><\/p>\n Comer gostoso. E aproveite para gastar o sorrisinho maroto agora mesmo, estamos falando de alimenta\u00e7\u00e3o. Alimenta\u00e7\u00e3o que \u00e9 uma das parte mais importantes de qualquer ser vivo, humanos n\u00e3o sendo uma exce\u00e7\u00e3o. Nossas m\u00e1quinas biol\u00f3gicas precisam de um suplemento est\u00e1vel de combust\u00edvel para continuar funcionando.<\/p>\n E passamos boa parte de nossas vidas ao redor desse ritual de reabastecimento. Diz-se at\u00e9 que a sociedade humana come\u00e7ou a se formar de verdade quando nossos ancestrais iniciaram o h\u00e1bito de se reunir para fazer suas refei\u00e7\u00f5es. E eu n\u00e3o estou fazendo apenas uma introdu\u00e7\u00e3o pedante, na verdade o meu argumento passa muito pela fun\u00e7\u00e3o “social” da comida.<\/p>\n Comer pensando primariamente na subsist\u00eancia \u00e9 coisa de bicho. Outra teoria interessante sobre a nossa evolu\u00e7\u00e3o como esp\u00e9cie passa pelo cozimento dos alimentos: Antes de “domar” o fogo e botar a carne para assar, o ser humano passava tempo demais mastigando e digerindo o alimento… N\u00e3o dava para jogar “grunhido fora”. Era a mesma coisa que a maioria dos bichos faziam: Comer para aguentar mais um dia pensando no que faria para comer de novo.<\/p>\n A partir desse ponto do cozimento, a comida come\u00e7ava a ficar mais agrad\u00e1vel, sobrava mais tempo para pensar em temperos, acompanhamentos… O processo da alimenta\u00e7\u00e3o ficava mais prazeroso, melhorando os humores e aproximando as pessoas. Saber durar mais um dia tudo quanto \u00e9 bicho sabe, mas o que n\u00f3s fizemos com a comida foi um divisor de \u00e1guas hist\u00f3rico.<\/p>\n N\u00e3o vou ser cara de pau de dizer que n\u00e3o faz diferen\u00e7a para sua sa\u00fade se preocupar em escolher alimentos mais saud\u00e1veis. Escolher a comida mais gostosa n\u00e3o vem de gra\u00e7a, mas salvo engano, ningu\u00e9m aqui \u00e9 mais crian\u00e7a de n\u00e3o poder lidar com as consequ\u00eancias de suas escolhas. Abuse e vai te fazer mal. Ponto. N\u00e3o abuse e \u00e9 poss\u00edvel que ainda te fa\u00e7a mal… Toda a\u00e7\u00e3o tem uma rea\u00e7\u00e3o.<\/p>\n Mas n\u00e3o caiam nos exageros de Sally: Comer o que voc\u00ea acha gostoso n\u00e3o significa comer s\u00f3 pizza, bacon e chocolate o dia inteiro. Cada um tem seu paladar, tem gente doida nesse mundo que se amarra numa salada! Nem tudo o que voc\u00ea gosta de comer vai te apodrecer por dentro. Quem est\u00e1 acostumado a comer pouco vai comer pouco, seja um legume borrachento feito no vapor, seja um belo bife ao ponto… A grande diferen\u00e7a entre os dois lados desta discuss\u00e3o est\u00e1 nos compulsivos: Gente que abusa, gente sem a trava mental da saciedade… Encher a cara de comida saud\u00e1vel faz bem menos mal do que encher a cara de comida gostosa.<\/p>\n Se voc\u00ea n\u00e3o tem tend\u00eancia de exagerar com comida, o impacto da comida gostosa na sua vida n\u00e3o vai ser t\u00e3o absurdo. Embora, sem querer passar por golpista, eu reafirme que n\u00e3o se abandona a preocupa\u00e7\u00e3o com a sa\u00fade sem consequ\u00eancias. Elas existem, elas podem ser terr\u00edveis. Mas lidar com o “contagem regressiva” de sua exist\u00eancia \u00e9 parte integrante da experi\u00eancia.<\/p>\n Todo mundo vai morrer, ningu\u00e9m vai ficar mais saud\u00e1vel s\u00f3 por viver mais tempo. Para quem n\u00e3o sabe, a subst\u00e2ncia que VAI te matar sem falta – independentemente do que voc\u00ea come – se chama oxig\u00eanio. Pois \u00e9, com o ac\u00famulo dos anos, seu corpo come\u00e7a a enferrujar. E n\u00e3o \u00e9 met\u00e1fora, \u00e9 literal. Pessoas oxidam at\u00e9 algum \u00f3rg\u00e3o importante falhar de vez se nada acelerar o processo.<\/p>\n Para um ser programado para morrer, viver faz mal. O que importa mesmo \u00e9 o que fazemos nesse meio tempo… As experi\u00eancias e prazeres da jornada. Como comer \u00e9 parte obrigat\u00f3ria dessa jornada, nada mais racional do que aproveitar! Comida gostosa faz bem para a vida, mesmo quando pode fazer mal para o corpo. Como a nossa vida n\u00e3o tem objetivo pr\u00e9-definido, uma linha de chegada conhecida, n\u00e3o faz sentido trat\u00e1-la como uma maratona onde uma estrat\u00e9gia de economia te ajuda a ganhar. Vai ganhar o qu\u00ea? S\u00f3 vai correr por mais tempo…<\/p>\n Uma vida divertida de 40 anos \u00e9 melhor que uma vida chata de 80. Estou mentindo? Longevidade \u00e9 uma merda de um objetivo por si s\u00f3. Seu pe\u00e3o n\u00e3o vira rainha do outro lado do tabuleiro! Ent\u00e3o que pelo menos a viagem seja agrad\u00e1vel… Diminuir os prazeres da comida gostosa \u00e9 diminuir uma das conquistas mais incr\u00edveis da nossa exist\u00eancia.<\/p>\n A ideia de subsistir e apenas durar mais n\u00e3o \u00e9 a verdadeira motiva\u00e7\u00e3o do avan\u00e7o da nossa sociedade. N\u00e3o basta viver mais, tem que viver melhor. As pessoas buscam o prazer da boa comida n\u00e3o porque detestam sua sa\u00fade, mas porque querem aproveitar o m\u00e1ximo dela. At\u00e9 porque o apetite diminui com o passar das d\u00e9cadas.<\/p>\n A premissa desta discuss\u00e3o tem em si exageros para os dois lados, comida gostosa e comida saud\u00e1vel n\u00e3o s\u00e3o excludentes obrigat\u00f3rios, mas a ideia por tr\u00e1s da prefer\u00eancia por uma ou por outra \u00e9 muito importante: O que eu defendo aqui \u00e9 que \u00e9 natural e parte da vida das pessoas fazer escolhas que v\u00e3o al\u00e9m da mera sobreviv\u00eancia. Que o prazer de comer o que gosta n\u00e3o \u00e9 crime! \u00c9 uma das raz\u00f5es porque essa hist\u00f3ria toda de viver nesta rocha no meio do espa\u00e7o tem algum valor.<\/p>\n Voc\u00ea vai ficar doente. Voc\u00ea vai morrer. Est\u00e1 no contrato que voc\u00ea N\u00c3O assinou, mas vai ter que respeitar. O que importa \u00e9 o que voc\u00ea vai fazer enquanto ele n\u00e3o for executado…<\/p>\n Se voc\u00ea tivesse que escolher entre comer saud\u00e1vel ou comer gostoso no seu dia a dia, qual op\u00e7\u00e3o escolheria?<\/p>\n Por favor, sem extremos. Comer saud\u00e1vel n\u00e3o significa s\u00f3 comer legumes muito menos passar fome. Significa n\u00e3o comer comida que detone seu organismo. Ser\u00e1 que todas as comidas agrad\u00e1veis ao seu paladar necessariamente detonam seu organismo? Se sim, est\u00e1 na hora de repensar sua alimenta\u00e7\u00e3o caso voc\u00ea queira passar dos 40 anos de idade. Tudo bem que comida saud\u00e1vel pode n\u00e3o ser propriamente a mais gostosa para voc\u00ea, mas chega a ser repulsiva?<\/p>\n Foco tamb\u00e9m para NO DIA A DIA. N\u00e3o estamos falando de uma coisa eventual, uma orgia gastron\u00f4mica de final de semana. Estamos falando daquilo que vamos comer rotineiramente, durante a semana. A recusa em comer comida saud\u00e1vel no dia a dia \u00e9 uma porta aberta para diversos problemas de sa\u00fade. J\u00e1 falei isso aqui outras vezes: seu corpo \u00e9 sua casa e \u00e9 nela que voc\u00ea vai morar at\u00e9 o fim da sua vida, n\u00e3o \u00e9 uma boa escolha morar em uma casa bagun\u00e7ada e disfuncional<\/p>\n Independente dos problemas de sa\u00fade a longo prazo, tem tamb\u00e9m os efeitos colaterais imediatos. Uma alimenta\u00e7\u00e3o gostosa por\u00e9m n\u00e3o saud\u00e1vel causa desconfortos como gases, sensa\u00e7\u00e3o de mal estar e empanturramento ap\u00f3s as refei\u00e7\u00f5es, sonol\u00eancia, suor com odor forte e tantas outras consequ\u00eancias que variam de alimento para alimento. Coma em um lugar de comida pouco saud\u00e1vel, tipo um Outback da vida e tente trabalhar depois. Voc\u00ea vai ver que maravilha que vai ser seu rendimento. Sem contar que seu layout vai se deteriorar n\u00e3o apenas a longo prazo. Pele cagada, ac\u00famulo de gordura e outros efeitos a curto prazo aparecer\u00e3o.<\/p>\n Vivemos em um pa\u00eds de clima quente, alimentos saud\u00e1veis s\u00e3o mais do que bem vindos nestas condi\u00e7\u00f5es, pois no calor a comida \u201cfermenta\u201d que \u00e9 uma beleza no est\u00f4mago. Alimentos pesados n\u00e3o s\u00e3o apropriados para climas quentes. Excessos cal\u00f3ricos n\u00e3o s\u00e3o apropriados para climas quentes. Excessos alimentares n\u00e3o s\u00e3o apropriados para pessoas cuja vida \u00e9 primordialmente sedent\u00e1ria, como \u00e9 o caso da maior parte das pessoas hoje em dia. Vai pensando que porque voc\u00ea vai uma horinha por dia para a academia voc\u00ea pode comer o que quiser e voc\u00ea vai ver o que te acontece. Em tr\u00eas meses voc\u00ea est\u00e1 com o corpo do bonequinho da Michelin, majorando suas chances de ter uma s\u00e9rie de doen\u00e7as.<\/p>\n Engra\u00e7ado como as pessoas s\u00e3o tolerantes com a auto-sabotagem. Se a pergunta fosse: \u201cque tipo de gasolina voc\u00ea d\u00e1 prefer\u00eancia para colocar no seu carro, gasolina de qualidade ou gasolina adulterada?\u201d a maior parte dos marmanjos responderia \u201cgasolina de qualidade, a outra vai estragar meu carro!\u201d. Porque estragar o corpo tudo bem, mas estragar o carro n\u00e3o pode, n\u00e9? OI? O bom senso mandou lembran\u00e7as.<\/p>\n N\u00e3o estou mandando ningu\u00e9m virar vegano, nem fazer dietas radicais, nem se privar para sempre do que gosta. Estou defendendo comer saud\u00e1vel NO DIA A DIA. Custa tanto assim? Fazemos tantos esfor\u00e7os piores por coisas menos importantes (poucas coisas s\u00e3o mais importantes que a nossa sa\u00fade). \u00c9 mais quest\u00e3o de costume do que de for\u00e7a de vontade, depois que voc\u00ea se acostuma a uma alimenta\u00e7\u00e3o mais saud\u00e1vel o pr\u00f3prio corpo pede por isso e reclama quando voc\u00ea o intoxica com bobagens diariamente.<\/p>\n As pessoas s\u00f3 pensam no \u201cesfor\u00e7o\u201d que \u00e9 comer saud\u00e1vel, ningu\u00e9m pensa nos benef\u00edcios. Tamb\u00e9m n\u00e3o pensam nos malef\u00edcios de comer porcaria diariamente. Custa tanto se afastar dos ultraprocessados e priorizar alimentos que n\u00e3o foram t\u00e3o alterados pelo ser humano? Pode comer um bife, pode comer batata, pode comer qualquer coisa que n\u00e3o foi completamente industrializada.<\/p>\n Se voc\u00ea tivesse a chance de prevenir que seu carro, sua TV, seu videogame, seu animal de estima\u00e7\u00e3o ou qualquer outra coisa que seja querida para voc\u00ea se perdesse, n\u00e3o o faria em troca de um pequeno esfor\u00e7o? Ent\u00e3o porque n\u00e3o fazer este pequeno esfor\u00e7o quando o que est\u00e1 em jogo \u00e9 VOC\u00ca MESMO e a sua sa\u00fade? Parem de se deixar em segundo plano. Voc\u00ea, que cuida t\u00e3o bem do seu carro, do seu pet, das suas roupas, que tal cuidar assim de voc\u00ea mesmo?<\/p>\n J\u00e1 disse em outros textos e repito: se detonar n\u00e3o \u00e9 direito de cada um, \u00e9 ego\u00edsmo para com as pessoas que te amam. E comer porcaria todo dia \u00e9 se detonar. Ningu\u00e9m vai viver infeliz por manter uma alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel como regra, deixando as porcarias t\u00f3xicas como exce\u00e7\u00e3o. E se vai, bem, tem alguma coisa muito errada com quem condiciona felicidade a comida. Reflita sobre isso, \u00e9 sintom\u00e1tico. N\u00e3o \u00e9 pedir muito evitar latas, pacotes e qu\u00edmica durante o dia a dia.<\/p>\n Quando uma escolha de estilo de vida implica em risco para a sa\u00fade e at\u00e9 para a vida de uma pessoa (ainda que a longo prazo), ela tem que valer muito a pena. Eu colocaria minha vida e minha sa\u00fade futura em risco se (na verdade, talvez o termo certo seja QUANDO) tiver que doar um pulm\u00e3o meu para o Somir, porque porra, \u00e9 isso ou ele morrer. Mas colocar minha vida em risco pelo mero prazer de comer porcaria todo santo dia me parece desnecess\u00e1rio.<\/p>\n Se voc\u00ea precisa comer porcaria todo santo dia para se sentir bem, tem algo errado. Se voc\u00ea n\u00e3o consegue deixar de comer porcaria frequentemente, tem algo errado. Arriscar a vida por um prazer moment\u00e2neo e fazer disso um estilo de vida me parece um escolha equivocada.<\/p>\n A discuss\u00e3o desta vez acaba de ser servida: Partindo da premissa exagerada da separa\u00e7\u00e3o entre o prazer de comer e a preocupa\u00e7\u00e3o com a sa\u00fade, Sally e Somir defendem escolhas diferentes sobre o estilo de card\u00e1pio mais gratificante para a vida. Os impopulares est\u00e3o convidados \u00e0 mesa. 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Para dizer que gordo tem sempre uma desculpa, para reclamar que se sente ot\u00e1rio sabendo que outros est\u00e3o se divertido fazendo algo que voc\u00ea n\u00e3o faz, ou mesmo para dizer que pra homem \u00e9 f\u00e1cil dizer essas coisas: somir@desfavor.com<\/a><\/h3>\n
SALLY<\/h1>\n
Para dizer que estas palavras s\u00e3o lindas mas sa\u00eddas da boca de uma gorda como eu n\u00e3o tem a menor credibilidade, para dizer que agora que Siago Tomir sabe que tem um pulm\u00e3o de reserva vai fumar mais do que nunca ou ainda para n\u00e3o comentar para n\u00e3o levar esporro: sally@desfavor.com<\/a><\/h3>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"